LA RACE BOVINE VOSGIENNE RENTRE DANS L'ARCHE DU GOUT

06/07/2016 - 23:07
Zone de production : Massif vosgien (versant alsacien et vosgien) Race bovine d’une robustesse remarquable, originaire des pays scandinaves, la Vosgienne est une excellente marcheuse sur tous les terrains même les plus escarpés. Très bonne transformatrice de fourrages grossiers, cette race est peu sensible aux brusques variations de température ainsi qu’au stress, et elle est parfaitement adaptée...

Bientôt 10 000 candidatures pour l'Arche du Goût !

13/03/2016 - 15:32
L'Arche du Goût approche actuellement les 2900 produits recensés et nous avons de bonnes raisons de penser qu'elle doublera voire triplera ses passagers en 2016. Cette nouvelle année apporte son lot de nouveautés. Comme bon nombre d'entre vous l'auront déjà lu dans la newsletter, une nouvelle collaboration entre Slow Food et l'Université des Sciences gastronomiques a permis d'intégrer dans le...

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