Assemblée générale

25/02/2018 - 11:55
Samedi 24 mars 2018 à 17 h à la Maison des associations (10 rue du Manège à Mulhouse - Salle de la Chorale) Voici l'ordre du jour : présentation des rapports d'activités, moral et financier de l'année 2017 ; perspectives et projets pour l'année à venir ; élection du nouveau conseil d'administration. Vers 19 h, nous partagerons le pot de l'amitié constitué par les préparations salées de Cuisine à...
 Terra Madre Day 2017

Terra Madre Day 2017

02/11/2017 - 22:25
Le Schnackala a fêté le Terra Madre Day 2017 samedi 2 décembre, au marché couvert de Mulhouse Voir les articles de presse » Lieu : halle couverte, en face du Comptoir de Méssenie             À partir de 9 h Stand d'information Slow Food :  - La pomme Christkindel et les produits de l'Arche du goût à l’honneur  - Campagne Le changement au menu   A partir de 10 h et jusqu'à 13 h Vente des produits...
Ferme du Haag

Visite de la ferme du Haag

30/10/2017 - 19:36
Samedi 4 novembre à 12 h, déjeuner à l'auberge et visite de la ferme du Haag au pied du Grand Ballon. Voir les photos de la visite » Slow Food Haut-Rhin a organisé un déjeuner à l'auberge suivi d'une visite de la ferme (excepté la fromagerie) qui fabrique notamment un munster fermier au lait cru de race vosgienne* depuis plus de 20 ans ! *Le Munster au lait cru de race vosgienne est un produit à...
Atelier cuisine : Compiche

Atelier cuisine : Compiche

15/09/2017 - 22:06
Samedi 21 octobre 2017 de 09h30 à 12h00, atelier Compiche* avec le chef cuisinier Éric Deparis à L'Auberge du Lac noir (Orbey). *La compiche du Pays Welche est un produit à bord de L'Arche du Goût Slow Food. Préparation et coupe du chou, explications sur la fermentation suivie d'un déjeuner à l'Auberge. Possibilité de faire le tour du lac noir (2,5 km). Attention, la compiche ne sera pas prête...

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